“Decembrī nekādā gadījumā nepērciet tomātus un zemenes!” Eksperts brīdina par ko globālu 0
Kāds britu akadēmiķis, kas specializējies oglekļa emisiju jomā, ir izdevis sarakstu ar pārtikas produktiem, no kuriem Zemes ziemeļu puslodes iedzīvotājiem vajadzētu izvairīties aukstākajos mēnešos, tostarp ir – tomāti, salāti, sparģeļi un zemenes, un citi vasaras dārzeņi un ogas.
Tas ir tāpēc, ka visi šie augļi un dārzeņi lielveikaliem tiek piegādāti ar kravas lidmašīnām, kas rada oglekļa oglekļa emisiju un veicina globālo sasilšanu, raksta izdevums Express.
Maiks Berners-Lī, grāmatas “Cik slikti ir banāni?” autors, saka, ka cilvēkiem, kuri vēlas kaut ko darīt, lai samazinātu oglekļa emisijas, šajos Ziemassvētkos vajadzētu “kļūt sezonāliem” un izvairīties no pārtikas, kas tiek piegādāta ar aviopārvadājumiem.
Pārtikas produkti, kuriem ir ilgāks glabāšanas laiks, parasti tiek pārsūtīti pa zemi, tomēr steidzami izlietojamā pārtika, kas tiek sūtīta ar kuģiem, rada daudz, daudz mazāku oglekļa emisijas pēdu, jo kuģi patērē mazāk degvielas un vienlaikus atved milzīgas partijas.
Maiks saka: “Apvienotajā Karalistē ziemas piemēri ir salāti, sparģeļi, tomāti, zemenes un lielākā daļa griezto ziedu. Turpretim āboli, apelsīni un banāni gandrīz vienmēr tiek transportēti ar kuģiem. Pieņemot šo padomu reliģiski, iespējams, var panākt 10% [oglekļa emisiju] ietaupījumu, ievērojot tipisku Apvienotās Karalistes diētu.”
Protams, dažiem ir paveicies, ka decembrī joprojām aug tomāti siltumnīcās. Audzējot savus tomātus, nav oglekļa pēdas nospieduma, ja vien to audzēšanai neizmantojat sildītāju vai elektrisko apgaismojumu.
Ja jums vēl ir vēlo šķirņu tomāti, var tos nolasīt nenogatavojušos, zaļus un atstāt uz palodzes nogatavoties. Tie turpinās gatavoties tiešos saules staros, un tiem palīdzēs siltums mājā.
Alternatīva – tomātus var pārvērst par čatnijiem, daži dārznieki un mājsaimnieces īpaši slavē gardos čatnijus, kuriem izmanto zaļos tomātus.
